В центральных областях страны расположены саванны Лос Льянос, населенные гордыми, ведущими суровый образ жизни, местными жителями-скотоводами – льянерос. Это настоящий заповедник первозданной природы, не тронутой цивилизацией, рай для редких птиц и животных. В Лос Льянос водятся крокодилы, игуаны, водные свинки, пумы, муравьеды, ягуары и речные дельфины, а из Канады и Аляски сюда прилетают на зимовку птицы – около 50 видов млекопитающих и 350 видов птиц населяют равнины Лос Льянос. Любители эко-туризма останавливаются на животноводческих ранчо, превращенных в лоджи, наслаждаясь фото-сафари на лодках и джипах. Столица Льяноса, четвертый по величине город страны Баркисимето, известен своими изысканными винами и религиозным фестивалем Дивина-Пастора, во время которого около 2 млн. паломников торжественно несут статую Девы Марии от Санта Розы до одного из соборов Баркисимето.